Bật mí cách làm bánh sắn cực kì thơm ngon tại nhà

0

Mùa đông đến, bánh sắn lại là món ăn vặt rất được lòng các chị em phụ nữ, đặc biệt là các bạn trẻ học sinh, sinh viên. Với hương vị thơm, ngọt, bùi của sắn và nước cốt dừa, bánh sắn nướng sẽ làm bạn ấm bụng vào những ngày đông như thế này. Cách làm bánh sắn ngon tại nhà không phải ai cũng biết bí quyết. Vì vậy, vtiin hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm bánh sắn nướng thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh sắn

4 củ sắn ( lưu ý chọn những củ sắn to, mập, không già, không thối)
100 g cùi dừa tươi bào sợi
100 ml sữa ông thọ đặc (có thể dùng một loại sữa đặc khác)
200 ml nước cốt dừa
50g vừng

Cách làm bánh sắn chuẩn hương vị

Cách làm bánh sắn thơm ngon tại nhà thật đơn giản
Cách làm bánh sắn thơm ngon tại nhà thật đơn giản

Bước 1: Củ sắn bóc vỏ, cắt khúc khoảng 20 cm, rửa sạch sau đó ngâm nước muối để đảm bảo rằng lượng nhựa có trong sắn giảm bớt.
Bước 2: Luộc sắn đến khi chín tới thì thôi, nên cho một chút muối trắng vào nồi. Lưu ý rằng khi sắn gần chín thì gạn hết nước, vặn nhỏ lửa rồi đun khô đáy nồi để miếng sắn được chín mà không bị nhũn bởi nước.
Bước 3: Vớt sắn ra bát lớn, sau đó tác phần xơ lõi.
Bước 4: Dùng thìa hoặc muôi dằm nhỏ sắn nhất có thể, sau đó trộn hỗn hợp sắn, cốt dừa, dừa sợi, sữa cđặc ho quyện đều vào nhau.
Bước 5: Bạn có thể cán mỏng sắn thành những chiếc bánh, hoặc có thể dùng khuôn bánh( lưu ý không nên chọn khuôn bánh quá dày) để làm bánh thành khuôn. Sau đó rắc chút vừng lên trên
Bước 6: Đây là bước cuối cùng của cách làm bánh sắn nướng. Bạn có thể dùng một bếp than củi để nướng bánh, cũng có thể dùng lò vi sóng để nướng. Lưu ý bánh sắn ngả màu vàng vàng là có thể sử dụng được ngay, đừng để cháy bánh nhé.
Trên đây là cách làm bánh sắn đảm bảo thơm ngon đặc biệt tại nhà. Nếu bạn không có thời gian tự làm bánh sắn, bạn vẫn có thể thưởng thức bánh tại ngõ 215 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội. Tại đây chỉ là quán bán rong mới xuất hiện nhưng hương vị bánh mình thưởng thức rất thơm ngon khiến bản thân rất tò mò. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các món ăn ngon ở khu vực Cầu Giấy khác.

Có thể bạn quan tâm